在中国古代历史的璀璨星河中，白瓷以其素雅纯净、温润如玉的独特魅力，在各类艺术珍品中独树一帜。其发展历程与技艺演变不仅体现在实物遗存上，更详实而生动地记录于历代丰富的文言文献之中。

早在唐代，“陆羽《茶经》”就对越窑所产之秘色瓷器有所描述：“类冰似银”，此乃早期对于优质白瓷的高度赞誉，暗喻其色泽莹洁犹如寒冰或皓月照耀下的白银一般无瑕剔透。这一时期的白瓷制作工艺尚未臻至巅峰，但已初现端倪，并因其清冷脱俗之美深受士人喜爱，成为了饮茶文化的重要载体之一。

五代时期，《吴越备史》中有载："钱鏐以金银为钉饰，造九曲池……又出御府资财烧造成雪窑（即后来所谓的“柴窑”），作精细者百二十事进内" 。这里的“雪窑”及其产物暗示了当时已有专攻白色釉面技术的官窑存在，其所制白瓷品质卓越，如同白雪般洁净无暇，是皇家专享的艺术瑰宝。

宋代是中国陶瓷发展的一个高峰阶段，其中定窑生产的白瓷更是达到了炉火纯青的地步。“宋徽宗赵佶在其著作《大观茶论》中赞曰：‘盏色贵青黑，玉毫条达者为上’。”此处虽主要提及兔毫斑纹装饰的黑色建盏，但从侧面反映出那个时代人们审美趣味的变化以及对比之下更加崇尚自然简约风格的高品质白瓷。

明清两朝，景德镇成为全国乃至全世界最重要的瓷器生产基地，尤其是明代永乐年间的甜白瓷和清代德化窑产出的象牙白瓷等名品迭出，备受推崇。明张谦德在《陶说》里提到:"今饶州磁器，白而且薄可鉴，则又有甜梨色者尤佳也”。这既是对景德镇白瓷质量极高的肯定，亦凸显出色泽甜美柔和宛如熟梨般的独特韵味——这是后世所谓“甜白”的由来。

综述所述，中国古代各时代的众多典籍都从不同角度见证了白瓷的发展历程和技术成就。无论是唐时淡泊高远的精神追求，还是宋明之际细腻精微的生活美学，直至清代繁复华美的宫廷风尚，都在那一片洁白之上得以体现并流传千古。中国古人在不断探索创新的过程中赋予了白瓷深厚的文化内涵与独特的艺术价值，使之成为中国传统手工艺品的一颗耀眼明珠，光熠古今中外。